Entkernung Restaurant

Die Entkernung eines Restaurants ist ein umfassender Rückbauprozess, bei dem das Innere eines Gastronomiebetriebs bis auf die tragende Struktur - den sogenannten Rohbauzustand - zurückgeführt wird. Dies beinhaltet die Entfernung sämtlicher nicht-tragender Wände, Bodenbeläge, Deckenkonstruktionen, Kücheneinrichtungen, Lüftungsanlagen, Sanitärinstallationen, Elektrik und aller fest verbauten Elemente. Das Ziel ist es, eine leere Hülle zu schaffen, die für eine komplette Neugestaltung, einen Umbau oder eine Umnutzung bereit ist. Es ist ein kritischer Schritt, um ein Restaurant für ein neues Konzept oder einen neuen Mieter vorzubereiten. (Quelle: Wikipedia)

Im Gegensatz zu einer einfachen Renovierung, bei der nur Oberflächen erneuert werden, geht die Entkernung in die Tiefe. Besonders bei Restaurants sind die Anforderungen hoch: Professionelle Küchenausstattungen sind oft schwer und komplex installiert, Lüftungssysteme müssen fachgerecht demontiert und entsorgt werden, und es gilt, strenge Hygienevorschriften zu beachten. Auch die Entsorgung von Sondermüll, wie beispielsweise Ölabscheider oder alte Kühlmittel, spielt eine wichtige Rolle. Eine unsachgemässe Entkernung kann zu erheblichen Verzögerungen, zusätzlichen Kosten und sogar zu rechtlichen Problemen führen.

Bei Best-Rückbau verstehen wir diese Komplexität. Unser Ansatz ist es, als Generaldienstleister alle Schritte aus einer Hand anzubieten. Das minimiert Schnittstellenverluste und stellt sicher, dass Ihr Projekt termingerecht und im Budget bleibt. Wir kümmern uns um die gesamte Projektkoordination, von der ersten Begehung über die Planung bis zur besenreinen Übergabe. So können Sie sich auf das konzentrieren, was wirklich zählt: die Zukunft Ihres Standortes.